Repolho Recheado

Esse repolho recheado ficou divino, delicioso, saboroso e muito gostoso...e como podem ver eu não sou nem um pouco modesta quanto a comida que faço. Amo estar na cozinha, faço tudo com muito carinho. De recheio eu usei a carne moída do futuro queria causar impacto, fiz para um almoço de domingo e como minha família não é vegana, ficaram impressionados com a semelhança, mas vocês podem usar o recheio de sua preferência.

Ingredientes

1 repolho grande

carne moída do futuro

1/2 cebola picada

1 tomate picado

suco de meio limão

2 dentes de alho picados

molho de tomate (pode ser pronto ou caseiro)

Azeite, sal, pimenta, salsinha a gosto.

Corte o repolho bem em cima, não pode ser no meio, reserve a parte de cima cortada que vamos usar como tampa, e com o auxilio de uma faca comece a cavar um buraco no repolho, esse repolho que sobra, pique bem fininho porque vai ser usado no recheio.

Para o recheio, comece refogando a cebola no azeite, quando ficar transparente acrescente o alho, espere dourar e coloque os tomates picados e deixe refogar bem até virar uma pastinha, coloque a carne moída do futuro, sal, pimenta, deixe refogar bem até cozinhar tudo, coloque o repolho, o suco de limão, corrija o sal ou acrescente mais pimenta se achar necessário, mexa bem e finalize com a salsinha.

Coloque o recheio dentro do repolho, em uma panela, frigideira ou onde seu repolho couber, coloque o molho que pode ser pronto ou caseiro, o importante é que ele fique até a metade do repolho e não pode ser muito grosso, pois o molho vai ficar ali cozinhando e vai encorpar. Coloque a tampa do repolho, eu indico colocar uns palitinhos para que ela não solte durante o cozimento, deixe no fogo médio por no mínimo uns 30 minutos ou até ficar macio e cozido, e não se esqueça de sempre ir regando o repolho recheado com o molho.